Tofu Caprese-Spieße

Tofu-Caprese-Spieße – dieses EINFACHE vegane Vorspeisenrezept ist wie der Klassiker, nur mit Tofu anstelle von Mozzarella. Ich freue mich sehr, dass Sie diese probieren!

tofu caprese skewers

Ich bin mir ehrlich gesagt nicht sicher, ob mein italienisches Erbe mich für diesen Rezeptpost loben oder verurteilen würde. 🤣🍅 Wir werden positiv denken und sagen, dass alle pflanzlichen Italiener jubeln 😜

Wie auch immer, ich bin lächerlich in dieses Rezept für Tofu-Caprese-Spieße vertieft und hoffe, dass Sie es auch sein werden.

Während man den Tofu kochen und von allen Seiten etwas anbräunen konnte, drücke ich einfach die überschüssige Feuchtigkeit heraus und nenne es einen Tag. <<< Das bedeutet, dass Sie in nur 15 Minuten eine lustige und köstliche vegane Vorspeise zubereiten können. ERLEDIGT.

vegan caprese skewers

Die Idee, Mozzarella in einem Rezept durch Tofu zu ersetzen, ist nicht meine eigene. Kürzlich habe ich ein Rezept für Nudelsalat gesehen, in dem traditionell Mozzarellabällchen stecken, das der Koch jedoch durch Tofuwürfel ersetzt hat. Es hat mich zum Nachdenken gebracht und mir wurde klar, dass es SO VIELE großartige Orte gibt, an denen ich diese Idee nutzen könnte! (Caprese Nudelsalat kommt BALD!)

vegan caprese skewers

Ich möchte eine pflanzliche Dinnerparty NUR veranstalten, um diese lustigen und köstlichen kleinen Spieße zu servieren. Wer ist dabei!?

Herstellung dieser Tofu Caprese-Spieße:

Für diese Spieße mache ich eine supereinfache (dh 1 Zutat) Balsamico-Glasur, um sie vor dem Servieren zu beträufeln. Dazu den Balsamico einfach bei mittlerer Hitze etwa 12 Minuten köcheln lassen, bis er sich halbiert und ziemlich dick geworden ist. Sie können dies überspringen, aber ich empfehle es nicht 🙂

Als nächstes die Tofuwürfel mit etwas Salz und Pfeffer werfen und dann die Spieße zusammensetzen. Legen Sie eine Tomate auf einen Zahnstocher oder Spieß und fügen Sie dann ein Stück Tofu und ein gefaltetes Basilikumblatt hinzu.

Schließlich träufelte ich ein kleines Stück Olivenöl auf jeden der Spieße und goß es dann über die Balsamico-Glasur, sobald ich fertig war, um es zu servieren.

tofu caprese skewers

Und das war’s! Ich hoffe, Sie bereiten diese kleinen Vorspeisen für Ihr nächstes Treffen zu (oder ähm, nur zum Spaß, weil sie köstlich sind!).

Wie immer, wenn du dieses Rezept machst, lass es mich bitte wissen und tagge mich auf Instagram @foodwithfeeling!

caprese skewers

Drucken

Beschreibung

Leichte und leckere Caprese-Spieße aus Tofu und einer schönen Prise Balsamico-Glasur!



Maßstab

Inhaltsstoffe

    • 1 Tasse Balsamico-Essig
    • 7 Unzen Tofu, aus überschüssiger Feuchtigkeit gepresst und in 1/2 2/3 Zollwürfel

geschnitten

  • 1/2 Teelöffel feines Meersalz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • große Handvoll Basilikumblätter zum Servieren
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Anweisungen

  1. Beginnen Sie mit der Herstellung der Balsamico-Glasur: Stellen Sie die Tasse Balsamico-Essig in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen, bis sich der Essig verdickt und um die Hälfte reduziert hat. Dies dauert ca. 10-12 Minuten. Pass gut auf und lege es zur Seite, wenn du fertig bist.
  2. Tofuwürfel mit Meersalz und schwarzem Pfeffer werfen.
  3. Setze die Spieße zusammen, indem du eine Tomatenhälfte, ein Stück Tofu und ein gefaltetes Basilikumblatt auf jeden Zahnstocher / Spieß legst.
  4. Zum Servieren jeden Spieß mit etwas Olivenöl und der Balsamico-Glasur beträufeln und GENIESSEN!

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*