Kimchi-Eintopf mit Thunfisch

Eylül 8, 2019 mert 0

Das heutige Rezept stammt aus meinem ersten Kochbuch und ist etwas, das ich die ganze Zeit für meine Familie mache. Es ist sprudelnder, heißer Kimchi-Eintopf Weiterlesen

Überlagerter Reiskuchen mit roten Bohnen

Eylül 8, 2019 mert 0

Heute möchte ich Ihnen das koreanische Pat-Sirutteok (팥 팥) vorstellen, einen gedämpften, geschichteten Reiskuchen mit roten Bohnen. Es besteht im Wesentlichen aus zwei Zutaten: Pat Weiterlesen

Kartoffelknödelsuppe

Eylül 8, 2019 mert 0

Heute zeige ich Ihnen, wie man eine koreanische Kartoffelknödelsuppe mit dem Namen gamja-ongsimi-guk (감자 감자 이국) zubereitet. Gamja sind Kartoffeln, Guk ist Suppe und Ongsimi Weiterlesen

Kalte würzige Plattennudeln

Eylül 8, 2019 mert 0

Diese kalten, würzigen Nudeln, die auf einer großen Platte mit dem Namen Jaengban-Guksu serviert wurden, waren in Korea sehr im Trend, als meine Kinder klein Weiterlesen

Meeresfrüchte-Pfannkuchen

Eylül 8, 2019 mert 0

Heute stelle ich Ihnen das Lieblingsgericht meiner Familie vor, Hämuljeon, einen koreanischen Pfannkuchen, der aus verschiedenen Meeresfrüchten hergestellt wird. In einer Hafenstadt an der Südküste Weiterlesen

Zimtplätzchen gefüllt mit Bohnenpaste

Eylül 8, 2019 mert 0

Heute zeige ich Ihnen ein Rezept, an dem ich schon eine Weile gearbeitet habe: Gyepi-manju (계피 계피), das sind mit Bohnenpaste gefüllte Zimtkekse. Diese Kekse Weiterlesen

Knusprige Seetangnudelröllchen

Eylül 8, 2019 mert 0

Zeit für etwas Knuspriges draußen und weiches und zähes drinnen! 🙂 Lass uns Gimmari machen! Gimmari sind knusprige Seetang-Nudel-Brötchen, ein Snack, der bei koreanischen Straßenhändlern Weiterlesen