Rezept für Hühnercremesuppe

ZUTATEN:

Kartoffeln - 100 g;
Selleriestangen - 30 g;
Hähnchenbrust - 300 g;
Zwiebel - 30 g;
Karotten - 50 g;
Petersilie - 10 g;
Salz nach Geschmack.

VORBEREITUNG:

Schritt 1.
Nehmen Sie eine Hähnchenbrust, spülen Sie sie ab, geben Sie sie in eine Pfanne und füllen Sie sie mit Wasser. Aufkochen, Schaum abschöpfen.

Schritt 2.
Kartoffeln und Karotten schälen und grob hacken, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie und Gewürze vorbereiten. Legen Sie sie zusammen mit dem Huhn in die Pfanne und lassen Sie sie köcheln, bis sie gar sind (ca. 30 Minuten).

Schritt 3.
Wenn die Suppe fertig ist, die Sellerie- und Petersilienstiele entfernen.

Schritt 4.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und pürieren Sie alles mit einem Stabmixer, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 5.
Die Hühnercremesuppe ist servierfertig. Lassen Sie sie einfach abgedeckt 5–10 Minuten ruhen.

Für Erwachsene kann die Suppe mit goldbraunen Croutons und fein gehackten frischen Kräutern garniert werden.